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Las frutas son alimentos fundamentales dentro de cualquier dieta saludable, pues como lo indica el Centers of Disease Control and Prevention, se trata de ingredientes culinarios que proveen vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias esenciales para la salud.
En ese sentido, existe una que rara vez es tenida en cuenta para el consumo diario pero es en realidad una alternativa repleta de propiedades antioxidantes y con destacables bondades para mejorar la función cognitiva. Aquí te contamos de qué se trata.
Los arándanos son pequeñas frutas colmadas de propiedades antioxidantes, entre las que destacan los polifenoles, capaces de proteger a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Sin embargo, una de sus cualidades más destacadas, según lo indica la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, es su efecto positivo sobre la salud cognitiva. Esto se debe a los antioxidantes que lo caracterizan, capaces de resguardar las células del cerebro del deterioro y de la inflamación.
De hecho, un estudio realizado por investigadores del Brigham and Women’s Hospital de Harvard encontró que las mujeres que consumían al menos dos porciones semanales de arándanos y fresas retrasaron el deterioro de la memoria hasta dos años y medio.
Además, se trata de frutas ricas en fibra, un compuesto fundamental para cuidar los intestinos y prevenir el estreñimiento, pues este nutriente contribuye sustancialmente a la eliminación de las heces.
El arándano es considerado una de las frutas más antioxidantes del mundo, por ello, incorporarla a tu rutina puede resultar sumamente saludable. Aquí te dejamos algunas ideas para que los incluyas en tu día a día
- Cómo snack saludable, en cualquier momento del día
- Dentro de jugos nutritivos para tomar por la mañana
- A modo de aditivo para el yogurt griego
- En tu granola
- En helados
- Para elaborar salsas deliciosas
