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La Secretaría de Salud de Chihuahua, a través de la Región Sanitaria II, invita a la comunidad juarense a asistir al Festival de las Hortalizas, que se realizará hoy sábado 19 de agosto en Samalayuca.
Para dicha actividad, se instalarán módulos representativos donde se informará sobre la actualización en el plato del Bien Comer, para que los asistentes reciban orientación y mejoren sus hábitos alimenticios.
Brenda Villalobos, coordinadora del programa de Nutrición, comentó que el espacio estará disponible en un horario de 12:00 a 19:00 horas.
Agregó que el propósito es informar a la ciudadanía sobre los beneficios de los alimentos, y en este caso los procedentes de plantas cultivadas de forma general, en huertos o regadíos que pueden consumirse crudos o preparados de modo culinario.
“Exhortamos a la población a que asista a la feria de las hortalizas que contará con módulos representativos sobre la actualización del plato del Bien Comer, los cuales estarán a cargo de profesionales en el área de nutrición y que forman parte de la Secretaría de Salud”, manifestó la funcionaria.
Expresó que se pretende contribuir a los objetivos de Desarrollo Sostenible para garantizar el derecho a la alimentación en los habitantes, para modificar los sistemas nutrimentales que les beneficien.
Villalobos enfatizó que al cambiar los esquemas negativos, los habitantes podrán evitar que se les desarrollen diversas enfermedades como son la diabetes, la obesidad o la hipertensión.
“Con la función de orientar sobre las características de cada grupo de alimentos, así como las recomendaciones para una alimentación saludable, de bajo impacto, se contribuye al cumplimento de los objetivos de desarrollo sostenible para el acceso a la alimentación. Además de aprovechar los productos frescos y saludables, y con ello, reducir el riesgo de desnutrición en todas sus formas”, puntualizó.
También se contará con la presencia de productores en la plaza principal, para la venta de una variedad de frutas y vegetales; por lo que, la coordinadora señaló que, a la par que se apoya a la región, se aporta valiosa información respecto a los métodos de preparación de los comestibles, en beneficio de la sociedad.
