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Las cocinas de los Centros de Reinserción Social del Estado obtuvieron el 100 por ciento de calificación durante las evaluaciones que se llevaron a cabo por parte de la Secretaría de Turismo federal, quien otorgó el Distintivo H en cada una de las instalaciones.
En total se evaluaron 11 cocinas que se encuentran al interior de los penales ubicados en los municipios de Aquiles Serdán, Chihuahua, Ciudad Juárez, Cuauhtémoc, Hidalgo del Parral, Guachochi y Nuevo Casas Grandes, los cuales, de manera anual se someten a esta valoración que garantiza y permite el manejo higiénico de los alimentos destinados para las nueve mil personas en situación de internamiento.
Este viernes se auditaron las cocinas de los penales femenil y varonil en Ciudad Juárez con lo cual se otorgó el Distintivo H, siendo este uno de los principales programas, ya que con ello se asegura la advertencia y prevención de contaminantes que pudieran causar alguna enfermedad transmitida por alimentos.
De acuerdo con el titular del Sistema Penitenciario de Chihuahua, Luis Alfonso Harris Arrondo, la importancia de que diversas instituciones acudan para auditar diversos aspectos en la operatividad dentro de los penales, permiten establecer mecanismos de mejora continua que finalmente benefician tanto al personal como a la población penitenciaria.
